電壓力鍋怎么做蛋糕
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電壓力鍋怎么做蛋糕
電壓力鍋做蛋糕沒有蛋糕鍵要掌握好做蛋糕時間 電飯煲焗蛋糕 ?? 材料: ??雞蛋8只, ??面粉1.5飯碗, ??自發粉“self- ??raising ??flour“一茶匙, ??白砂糖1飯碗, ??云呢拿油2滴 ?? (1) ??用筷子打雞蛋約15至20分鐘, ??直至雞蛋起泡黏住筷子, ??代表雞蛋內的空氣充足, ??如以電動打旦器協助, ??只需2分鐘. ?? (2) ??將面粉及自發粉篩一篩, ??隔走凝結成塊狀的面粉及自發粉, ??分量為1.5飯碗面粉及1茶匙自發粉. ?? (3) ??加入1飯碗白砂糖撈均, ??再倒入旦漿, ??攪勻後用保鮮紙封好. ?? (4) ??在室溫下擺放半小時, ??令旦漿發酵, ??直至旦漿表面滿布氣泡, ??如同火山口的巖漿般. ?? (5) ??加入云呢拿油, ??橙油或士多啤梨油, ??令蒸出來的旦糕味道更豐富 ?? (6) ??用廚房紙蘸上食油或牛油, ??搽勻飯煲內側, ?? (7) ??將旦漿由飯煲的中心點倒下, ??保證旦糕左右平衡, ??不會一高一低. ?? ( ??如煲飯般按掣, ??跳掣後不要開蓋, ??焗半小時 ?? (9)因飯煲已經跳掣, ??旦糕不會過熟, ??即使焗更長時間, ??也可保持軟綿綿.
怎么用壓力鍋做蛋糕
用料主料低筋面粉80克細砂糖80克雞蛋6個輔料食鹽1克檸檬汁幾滴黃油60克牛奶80毫升蛋糕的做法1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的2.放煤氣爐上小火煮沸后立即關火3.將低筋面粉篩入上述步驟中拌勻4.加入一個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離后的5個蛋黃，拌勻5.分次加入牛奶，拌勻6.五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤7.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻8.將拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均勻9.將面糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下10.放入電壓力鍋即可
半球電壓力鍋做蛋糕
電壓力鍋老是剛加熱一會就自己跳到保溫，原因是壓力鍋內部的壓力開關的觸點因使用中打火而形成接觸不良（測兩個接線點是開路的），可以用細砂紙打磨觸點，測其兩個接線點通路就可以了，手到病除。
電燉鍋做蛋糕教程
拌勻6.將面糊倒入8寸模具內.將低筋面粉篩入上述步驟中拌勻4，提起打蛋器有小彎鉤7，端起模具震動幾下10.模具外層用錫紙包一層.分次加入牛奶，拌勻.加入一個全蛋.放煤氣爐上小火煮沸后立即關火3，放入裝好冷水的烤盤中11，150度，可高溫加熱的2，拌均勻9.五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，加入白糖打發至中性發泡.烤箱提前預熱，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，再逐步加入與蛋清分離后的5個蛋黃.將拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，切拌均勻8主料低筋面粉80克細砂糖80克雞蛋6個輔料食鹽1克檸檬汁幾滴黃油60克牛奶80毫升蛋糕的做法1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中，上下火，拌勻5
怎么用電高壓力鍋做蛋糕
電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大） ☆材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以） 做法 1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中 2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉） 沒有過篩的面粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧： 3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。 將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向?。。钡酱虬l成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！?。? 電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打 電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關
電飯鍋蛋糕鍵應該怎么做蛋糕誰會？
電飯鍋做蛋糕的方法如下： 一、材料 主料：雞蛋4個、細砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克。 輔料：食鹽4克、香草精2滴、水30克。 二、做法 1.雞蛋打在盆里。 2.倒入鹽跟糖快速開始用打蛋器高速攪拌，記住，一定要放了糖用最快的速度開始攪打，不然蛋黃被糖包住之后就打發不起來。 3.雞蛋液跟糖攪拌至原來的5倍大左右，顏色發白，用打蛋器劃一下紋路不會馬上消失，這就說明蛋糕液已經打發到很穩定的狀態了。 4.把低筋面粉過篩，倒入雞蛋液內，，用打蛋器低速拌勻，這時候蛋糕液會消泡一部分，體積變小。 5.把水跟油放在另外一個盆里一起備用。 6.取一大勺蛋糕液跟水還有油一起拌勻。 7.拌均勻以后，這時候蛋糕液非常的光滑細膩。 8.拌好以后再滴入兩滴香草精，拌勻。 9.把蛋糕液倒入電飯煲內。 10.插好插頭，按功能鍵選擇蛋糕程序，點開始，這個程序默認50分鐘。 11.在大約45分鐘的時候你可以打開電飯煲看一下，要是已經底部焦黃，就可以關掉了。 12.倒出以后放涼切塊即可食用。
用電飯煲蛋糕怎么做
你好，電飯鍋蛋糕做法如下： 主料： 低筋面粉100g、雞蛋4枚、芒果1個 輔料： 煉乳60g ?? ?? ??、牛奶50ml、白砂糖45g、 ?? ?? ??色拉油60g、泡打粉3g 步驟如下： 1. ?? ?? ??雞蛋和蛋清分開，要小心，蛋清中可不要有蛋黃液。 2. ?? ?? ??芒果切小塊打成芒果泥。 3. ?? ?? ??用刮*將蛋黃碾碎，加入色拉油拌勻后，加入煉乳拌勻，加入牛奶拌勻，再加入芒果泥拌勻，篩入100g低筋面粉與泡打粉，攪拌均勻。 4. ?? ?? ??用打蛋器低速將蛋清打出魚眼泡泡狀，加入15g白砂糖。 5. ?? ?? ??繼續用打蛋器低速將蛋清打出肥皂泡泡裝，加入15g白砂糖；繼續用打蛋器低速將蛋清打出紋路，再加入15g白砂糖。 6. ?? ?? ??這時候打蛋器轉高速繼續打發蛋清，直至干性發泡狀，就是拉起直角不彎曲。 7. ?? ?? ??將打好的1/3蛋清糊加入蛋黃糊糊，上下左右攪拌均勻；再加入1/3蛋清糊，上下左右攪拌均勻；最好加入剩余的蛋清糊，上下左右攪拌均勻。 8. ?? ?? ??電飯煲內涂上一層薄薄的黃油，按下煮飯鍵，待其自動跳到保溫的時候，將電飯煲取出。 9. ?? ?? ??按下煮飯鍵，不到5分鐘就自動跳到保溫了，這時在電飯煲的排氣口覆蓋上一條干凈的濕毛巾，20分鐘后，再按下煮飯鍵，不到5分鐘又自動跳到保溫了，再用濕毛巾覆蓋在電飯煲的排氣口上，20分鐘后就完成。 10. ?? ?? ??取出后讓其自然涼下來，在蛋糕涼的過程中會自己收縮，和電飯煲內壁自然脫離，輕輕一扣就出來。
簡單電飯煲蛋糕怎么做？
做法如下： 1.將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中 ?? ?? ?? 2.糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 ?? ?? ?? 3.將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的） ?? ?? ?? 4.攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累??！ ?? ?? ??當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關系到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量） ?? ?? ?? 5.將面粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生面筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。 ?? ?? ?? 6.將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了 ?? ?? ?? 7.在電飯煲鍋底抹一層油，然后把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此后幾分鐘會跳到保溫。不管他，2分鐘后再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底） ?? ?? ?? 8.斷電就行了。你也可以用葡萄干等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。 ?? ?? ?? 攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！
怎么做蛋糕才好吃
您好，網上幫你找到的，希望能夠幫到您。 以下是：電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大） ??雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以） 1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中 2、筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向?。。钡酱虬l成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了?。?！ ?? 電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打。 3、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破。 4、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關。 5、倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈 6、倒入攪拌好的東西，成品就是這樣了，然后把氣泡都戳破 7、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干*地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕并且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠干*，那就再按一次煮飯開關，十分鐘后出鍋 8、稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部哈，有顏色特別好看
哪位知道有蛋糕功能的電飯煲怎么做蛋糕？
電飯鍋蛋糕做法如下： 主料： 低筋面粉100g、雞蛋4枚、芒果1個 輔料： 煉乳60g ??、牛奶50ml、白砂糖45g、 ??色拉油60g、泡打粉3g 步驟如下： 1. ??雞蛋和蛋清分開，要小心，蛋清中可不要有蛋黃液。 2. ??芒果切小塊打成芒果泥。 3. ??用刮*將蛋黃碾碎，加入色拉油拌勻后，加入煉乳拌勻，加入牛奶拌勻，再加入芒果泥拌勻，篩入100g低筋面粉與泡打粉，攪拌均勻。 4. ??用打蛋器低速將蛋清打出魚眼泡泡狀，加入15g白砂糖。 5. ??繼續用打蛋器低速將蛋清打出肥皂泡泡裝，加入15g白砂糖；繼續用打蛋器低速將蛋清打出紋路，再加入15g白砂糖。 6. ??這時候打蛋器轉高速繼續打發蛋清，直至干性發泡狀，就是拉起直角不彎曲。 7. ??將打好的1/3蛋清糊加入蛋黃糊糊，上下左右攪拌均勻；再加入1/3蛋清糊，上下左右攪拌均勻；最好加入剩余的蛋清糊，上下左右攪拌均勻。 8. ??電飯煲內涂上一層薄薄的黃油，按下煮飯鍵，待其自動跳到保溫的時候，將電飯煲取出。 9. ??按下煮飯鍵，不到5分鐘就自動跳到保溫了，這時在電飯煲的排氣口覆蓋上一條干凈的濕毛巾，20分鐘后，再按下煮飯鍵，不到5分鐘又自動跳到保溫了，再用濕毛巾覆蓋在電飯煲的排氣口上，20分鐘后就完成。 10. ??取出后讓其自然涼下來，在蛋糕涼的過程中會自己收縮，和電飯煲內壁自然脫離，輕輕一扣就出來。
電餅鐺蛋糕做法是怎樣的
比例尺，表示圖上距離比實地距離縮小的程度，因此也叫縮尺。 用公式表示為：比例尺=圖上距離/實地距離。比例尺通常有三種表示方法。 （1）數字式，用數字的比例式或分數式表示比例尺的大小。例如地圖上1厘米代表實地距離500千米，可寫成：1∶50 ??000 ??000或寫成：五千萬分之一。 （2）線段式，在地圖上畫一條線段，并注明地圖上1厘米所代表的實地距離。 （3）*式，在地圖上用*直接寫出地圖上1厘米代表實地距離多少千米，如圖上1厘米相當于地面距離10千米。 三種表示方法可以互換。 根據地圖上的比例尺，可以量算圖上兩地之間的實地距離；根據兩地的實地距離和比例尺，可計算兩地的圖上距離；根據兩地的圖上距離和實地距離，可以計算比例尺。 根據地圖的用途，所表示地區范圍的大小、圖幅的大小和表示內容的詳略等不同情況，制圖選用的比例尺有大有小。地圖比例尺中的分子通常為1，分母越大，比例尺就越小。通常比例尺大于二十萬分之一的地圖稱為大比例尺地圖；比例尺介于二十萬分之一至一百萬分之一之間的地圖，稱為中比例尺地圖；比例尺小于一百萬分之一的地圖，稱為小比例尺地圖。在同樣圖幅上，比例尺越大，地圖所表示的范圍越小，圖內表示的內容越詳細，精度越高；比例尺越小，地圖上所表示的范圍越大，反映的內容越簡略，精確度越低。地理課本和中*使用的地圖冊中的地圖，多數屬于小比例尺地圖。 地圖比例尺 ??scale ??on ??map ?? 地圖上的線段長度與實地相應線段長度之比。它表示地圖圖形的縮小程度，又稱縮尺。如1∶10萬，即圖上1厘米長度相當于實地1000米。嚴格講，只有在表示小范圍的大比例尺地圖上，由于不考慮地球的曲率，全圖比例尺才是一致的。通常繪注在地圖上的比例尺稱為主比例尺。在地圖上，只有某些線或點符合主比例尺。比例尺與地圖內容的詳細程度和精度有關。一般講，大比例尺地圖，內容詳細，幾何精度高，可用于圖上測量。小比例尺地圖，內容概括性強，不宜于進行圖上測量。 比例尺: ??圖上距離比實際距離的縮小程度.是“圖上距離/實際距離“的比值. 比例尺越大,即圖上距離代表的實際距離越長.能夠反映的事物就越詳細, 比例尺縮放的計算: ?? 將原比例尺放大到n倍;原比例Xn 將原比例尺放大n倍;原比例X(n+1) 將原比例尺縮小到1/n;原比例X1/n 將原比例尺縮小1/n;原比例X(1-1/n) 比例尺縮放后,原面積之比變為縮放倍數的平方.
電壓力鍋烤蛋糕步驟誰知道？
做法: 1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中 2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉，一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉） 沒有過篩的面粉到蛋糊里會起粗粒。 所以拌的時候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧 3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向?。。?，直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了?。?！ 4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止。 5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關 6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干*地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了
酸奶蛋糕電飯鍋怎么做？
你好，步驟如下： 1、打蛋。蛋清蛋黃分離，蛋清加少許鹽用打蛋器分三次加入糖打成硬發泡狀態，這就是奶油了。沒有打蛋器用兩雙筷子也行。比例大約是2個雞蛋3勺糖 2、蛋黃加適量牛奶（*奶也可，無菌磚純牛奶一盒大概用一半就行）、低精面粉（普通面粉：淀粉或者生粉=3:1自己*）、兩勺油、小半勺泡打粉（不放也可以），液體的食材全部加入攪勻再加入一點點加入面粉上下翻攪直到攪成糊糊狀，糊糊的稠度比老*奶稠一點就行 3、分兩次把1的奶油加入2中，用電飯煲自帶的塑料鏟上下翻攪均勻 4、電飯煲煮飯檔預熱3分鐘，然后加入兩勺油晃悠幾下使電飯煲底部都粘上油防止粘鍋，然后把3倒入電飯煲，蓋蓋開煮，跳到保溫之后等幾分鐘用濕毛巾蓋在出氣口再按到煮飯，跳到保溫之后隔10分鐘再按到煮飯?？偣渤掷m40分鐘左右然后冷卻10分鐘就可以了。我家800w電飯煲2個雞蛋的量。自己酌情 5、上一步也可以改用蒸，電飯煲內膽預熱粘油之后取出，把3倒入，用保鮮膜覆蓋內膽口再用線延外沿稍微扎一下放到蒸鍋里面蒸，水開之后蒸30分鐘就行，保鮮膜是用來防止蒸鍋水聚到蓋子上然后落到內膽里的。這種做出來的比4松軟好吃 6、電飯煲、電飯鍋高壓鍋都是可以做的。一般做出來的都是軟塌塌的比較實沒有買的那么松軟有型，沒有第一次就能做成功的，我試驗了一個星期長胖了快2斤才成功的，老婆支持試驗但是成功了她吃失敗了必須我吃下去所以基本都是我吃了。成功的要點是：蛋清打成硬發，糊糊稀稠合適，時間掌握好，耐心細心。 希望對你有用！
電壓力煲怎么做蛋糕？
電飯煲做蛋糕： 這也是我在網上看到自己回去做了，絕的挺不錯的。 ??現在我將詳細的做法告訴你。 ?? ?? 工具/原料材料：雞蛋4個，低筋面粉100克，淀粉少許（以減少面的筋度，可不放），糖100克 ??、水 工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個 步驟/方法 1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中 ?? 2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 ?? 3、將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的） ?? 4、攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！ ??當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關系到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量） ?? 5、將面粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生面筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。 ?? 6、將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了 ?? 7、在電飯煲鍋底抹一層油，然后把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此后幾分鐘會跳到保溫。不管他，2分鐘后再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底） ?? 8、斷電就行了。你也可以用葡萄干等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。
阿迪鍋怎么做蛋糕
一、工具： ?? 1、電飯煲一個 ?? 2、手用的攪拌器一個（電動的更好） ?? 3、大碗兩個 ?? 二、材料： ?? 1、雞蛋4個 ?? 2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好） ?? 3、糖100克 ?? 4、葡萄干和其他香精類可以加上一小點，不加也罷 ?? 三、制作： ?? ?。?、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合于手動攪拌器） ?? ?。?、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中 ?? ?。?、攪打蛋黃攪成淡**即可（我一般都攪1分鐘就行了） ?? ?。?、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決于蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅） ?? ?。?、將面粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完后你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不加水） ?? ?。?、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次后轉動方向，大約2分鐘后，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了） ?? ７、蛋漿準備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺**的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深**的。 ?? ?。?、放涼后，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
電飯堡蛋糕的做法是什么
雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以） 1.分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。 2.將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打，直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。 3.將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之后用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡。 4.電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關。 5.倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈。 6.倒入攪拌好的東西，成品就是這樣了，然后把氣泡都戳破。 7.煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干*地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了。 8.稍放涼后倒扣出來的蛋糕，朝上的一面在鍋里的時候是底部。
美的電壓力鍋蛋糕功能該如何使用？
主料：雞蛋4個 ??面粉5勺 ??白砂糖5勺 ??純牛奶5勺 輔料：白醋2滴 ??植物油適量 1.蛋清和蛋黃分離，器皿要無油無水。 2.蛋清加兩滴白醋 ??加一勺白糖開始打，朝一個方向快速打。 3.起泡加第二勺白糖。 4.加第三勺白糖。 5.打到盆倒扣也不會倒出來，就可以了。 6.蛋黃里加5勺面粉，5勺純牛奶，兩勺白砂糖，攪拌均勻。 7.將打發好的蛋白分三次加入蛋糊，上下攪拌均勻。 8.拌好了。 9.鍋內抹油，將蛋糊倒入，輕震幾下，震出氣泡。 10.按下蛋糕鍵就可以了。
電高壓力鍋怎么用？
1、開蓋。電壓力鍋的鍋蓋采用外旋蓋，先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然后向上提起。 2、取出內鍋，將食物和水放入內鍋中。食物和水不得少于內鍋高度的1/5，也不能超過內鍋高度的4/5；水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5。如果是蒸米飯的話，大米和水的比例為1:1.2即可，可以將食指放進去，水沒過第二關節為最佳。 3、將內鍋放入外鍋內。先把內鍋及發熱盤抹干，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物，然后將內鍋放入外鍋內，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。 4、合蓋。先檢查下密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上，然后用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上；蓋上鍋蓋，然后逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，并聽到“咔嚓”扣合聲。 5、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢查浮子閥是否落下。在未加熱前，浮子閥是落下的。 6、插上插座，接通電源，待升壓燈亮了之后，根據實物類型進行按鈕選擇，如：蒸米飯只需按下煮飯鍵即可。 7、食物煮熟之后會自動放氣，待其指示燈顯示為**保溫狀態時，不要馬上撥到限壓放氣閥放氣，自然冷卻到浮子閥落下后才能放氣，否則粘性液體會在排氣管噴出。另外，也可用濕毛巾敷在鍋蓋上加速降壓。 8、待鍋內氣體全部放出之后，拔下電源插頭，用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然后向上拿起鍋蓋，即可取用。
微波爐杯子蛋糕怎么做
主料 低筋面粉 ??(90克) 輔料 雞蛋 ??(5個) ?? 廚具 打蛋器、微波爐 分類 糕點 ??甜味 ??蒸 ??廿分鐘 ??普通難度 【做法】： 蛋黃5個。 蛋白5個。 砂糖90克。 將低筋粉90克過篩。 蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。 打至蛋糊濃稠即可。 放入低筋面粉。 上下翻拌均勻。 微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。 放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。 取出倒扣晾涼。 切開裝盤，即可享用了。
用電飯鍋做蛋糕怎么做？
介紹給大家電飯鍋做蛋糕方法: 沒有用泡打粉酵母粉黃油奶油，只用了最基本的四種原料： 雞蛋、牛奶、白糖、面粉； 沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子，都可以做！ 材料及準備 電飯鍋：功率500W；容量2.5L 材料： 雞蛋3到4只、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以） 做法: 1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中 2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然后加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉，一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉） 沒有過篩的面粉到蛋糊里會起粗粒。 所以拌的時候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁并使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧 3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向?。。钡酱虬l成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了?。。? 4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止。 5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關 6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘后，還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很干*地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了M
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