最近，宜家新財年媒體見面會在上海舉行，在見面會上，宜家發布了“用心，讓家更有味”的主題，并且表示在新的一年里，宜家將把發展的領域與重心放在廚房部分。從今年的家電銷售情況來看，與其他行業相比，廚房電器的銷售情況確實比其他的電器銷售情況樂觀、有發展空間。并且，此前蘇寧易購也打造了“食色”消費體驗購物專廳，這也意味著廚電行業將成為家電企業競爭的新“戰場”。
宜家近日在上海發布了新財年的家居主題：“用心，讓家更有味”，把新一年的重點放在了廚房和用餐區域，意在號召更多的人在家做飯在家用餐。此前不久前，蘇寧易購云店成都首店亮相春熙路，雖然大部分品類仍是零售業態，卻在其中打造了實體廚房樣板間—名為“食色”的消費體驗購物專廳，讓人耳目一新。
知名商家不約而同關注廚房和用餐，實際上是在傳統的家居家電模式遇到瓶頸的情況下，主動求變創造新市場，一場廚房的革命或許即將來臨。
在家烹飪 健康潮流
據了解，宜家在發布新財年的主題之前，走訪了中國五大城市，就中國都市人廚房內外的生活狀況和用餐習慣進行了相關調查，并發布了2016《中國都市人居家生活報告》。
該《報告》中提到，一方面，工作日的忙碌生活讓“速食”成了一種普遍現象；另一方面，中國人熱愛烹飪，并以此為樂，選擇在家烹飪更是一種追求健康生活的態度，中國家庭愿意和孩子一起烹飪，享受在一起的時光。因此，廚房成為家中使用率較高的一個重要區域。在廚房這個空間里，人們會種植、準備、烹飪、品嘗食物，甚至是回收食物，并且希望這一切都能和家人朋友分享，越來越注重如何通過裝飾來讓菜肴看起來更美味。
為此，新一年宜家將有更多的廚房和用餐方面的新品投放，解決這些問題。
廚房市場 值得拓展
記者走訪國內大型電器商發現，他們也注意到了現代家庭對于廚房的關注。據了解，美的生活電器于2015年相繼在北京、上海、廣州、深圳、成都等一二線城市打造線下小家電的消費體驗購物專廳“食色”，更注重于消費者的互動，更著力于美食養生交流與DIY體驗。
最近，記者了解到，在蘇寧易購春熙云店，美的食色體驗中心分為三大模塊：“櫥窗模塊”、“體驗模塊”、“售賣模塊”?！皺淮澳K”通過模特位、產品推介視頻等形式完美地展示了美的生活電器當季主推旗艦機型，為消費者全方位了解產品提供便利；“體驗模塊”通過品鑒式體驗吧臺、DIY美食參與式體驗區、美食烹飪課堂、3D照片打印分享等形式生動地展示美的生活電器產品在枯燥的廚房環境中所帶來的煮食樂趣；“售賣模塊”通過精品陳列區、產品功能要點簡介等形式為消費者提供購買便利。
隨著生活速度的加速，人們越來越享受和家人在一起的溫馨，也更喜歡親自下廚制作美食，這就給廚房電器的發展帶來了更加廣闊的銷售市場，而企業能夠瞄準機遇同時抓住先機，開拓新的競爭“戰場”，在創新產品的同時，通過各種形式的活動方式吸引更多的消費者，擴大購買人群。（文/四川日報）
